江西萍乡南美冻虾检出新冠,包装袋内的食品是否还能食用?
〖壹〗 、进口冷冻生鲜产品的食用安全性无证据表明可通过食物传播：世界卫生组织（WHO）卫生紧急项目技术主管指出 ，中国卫生部门通过对数千种冷冻食品抽检 ，仅从“极少数”样本上检测出新冠病毒，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播。近来也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例 ，因此不必过度恐慌 。
〖贰〗 、果然 ，此事件一经出现，为了保障消费者生命健康，相关部门已经紧急暂停采购来自厄瓜多尔的海产品 ，并对检查中发现的厄瓜多尔三家涉及企业生产的冻南美白虾全部下架、停售 、封存处理 ，同时还对相关接触人员进行隔离观察 。
〖叁〗 、冷链食品近来是有一定的“风险 ”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑 ，食用冷冻食品时注意一些问题 。
〖肆〗、因为新冠病毒在水中可以生存 ，而海鲜的运输储存需要很多冰块，冰块中可能含有新冠病毒 。处理海鲜的人防护不到位 ，或者清洁不到位就容易感染 ，从而传染。
〖伍〗、大虾没吃完，冷冻后还能吃 ，只是口感会降低。大虾是产于水中可食用的一种动物 。虾是甲壳纲动物 ，与蟹和龙虾相关 。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。
〖陆〗 、预冷/解冻：鲜虾直接进入冷链 ，冻虾需低温解冻（避免高温导致肉质松散） ，解冻后沥干水分（用离心脱水机或吸水纸） 。
疫情出现局部反弹,进口冷冻食品还能吃吗?梁宗安:满足这个条件就能!_百度...
〖壹〗 、疫情出现局部反弹时，进口冷冻食品在满足“正规渠道采购、做好防护与处理 ”的条件下可以食用 。具体分析如下：进口冷冻食品外包装检出病毒的本质与海产品“体内”检出病毒有本质区别：海产品“体内 ”检出病毒意味着海鲜感染新冠病毒，但现有研究表明海产品本身不会感染新冠病毒。
〖贰〗 、四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安此前接受健康时报采访时也表示 ，国内发现的进口食品外包装检出新冠病毒主要与当地疫情严重 、冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染有关 。为何不能全面停止进口冷链食品？据中国纪检监察报报道 ，业界人士认为，就近来而言 ，这是“因噎废食并不现实 ” 。
超市发现南美虾类感染新冠状病毒,会不会存在小范围传播?
〖壹〗、超市发现南美虾类感染新冠状病毒 ，可能存在小范围传播。主要是因为会感染到人，人与人之间会存在传染 。海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了 ，给国人带来的影响也是非常大的 ，所以这次下架所有的南美虾肯定会影响其他的水产品 。
〖贰〗 、这不是第一次出现这样的现象了。南美虾类的紧急下架会影响其他进口水产品，海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了 ，给国人带来的影响也是非常大的 。而且进口海鲜不能高温消毒 ，或者室温消毒，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒 。
〖叁〗 、新型冠状病毒不会通过食物本身进行传播 ，但存在因接触被污染食物导致的间接感染风险。具体分析如下： 病毒传播的核心途径不包括食物传播根据临床研究 ，新型冠状病毒的主要传播方式为呼吸道空气飞沫、密切接触 、粪口途径及气溶胶传播。近来尚未发现病毒通过食物本身完成跨宿主传播的证据 。
〖肆〗 、动物会感染新型冠状病毒，且不同动物感染情况存在差异，同时动物感染具有公共卫生意义 。部分动物对新型冠状病毒具有易感性大量科学研究证实 ，多种动物对新型冠状病毒存在易感性。例如 ，雪貂和猫等动物可被感染 。
〖伍〗、在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，7月31日 ，永辉超市 、盒马鲜生 、沃尔玛等超市相关负责人表示 ，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等 。其中，盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类 ，全部由国产虾类替代。
〖陆〗、动物会感染新型冠状病毒 。部分动物具有易感性：研究发现 ，多种动物对新型冠状病毒存在易感性，猫 、狗等宠物动物可感染新冠病毒 。例如 ，新冠病毒能在猫科动物间传播 ，病毒可在猫的上呼吸道中复制并引发病理变化。这是因为病毒表面的刺突蛋白能与动物细胞表面相应受体结合，从而实现感染 。
厄瓜多尔产的南美白虾是否存在食品安全隐患?
〖壹〗 、厄瓜多尔产的南美白虾确实存在过因外包装受新冠病毒污染而引发的食品安全隐患 ，但近来相关风险已得到有效控制 。此前 ，海关部门在进口冷链食品新冠病毒核酸检测中，发现厄瓜多尔三家企业生产的冻南美白虾集装箱内壁及外包装样本呈阳性，表明其产品包装存在被病毒污染的风险。
〖贰〗、厄瓜多尔南美白虾确实存在被检测出有害物质或药物残留的个别案例 ，但并非所有产品都有问题 。 二氧化硫残留超标案例2024年 ，东方甄选售卖的厄瓜多尔南美白虾被送检发现二氧化硫残留量达0.723g/kg，超出中国国家标准7倍（限量为0.1g/kg） 。该产品配料表未标注添加剂“焦亚硫酸钠” ，涉嫌隐瞒添加。
〖叁〗 、厄瓜多尔南美白虾在养殖环境 、加工过程、运输和储存条件等符合相关食品安全标准和规定的情况下 ，可以被认为是安全的食品。具体来说：养殖环境：厄瓜多尔南美白虾的养殖需要清洁的水质 、适宜的水温和充足的饲料 。选取符合环保标准 、水质清澈的养殖基地是确保虾类产品安全性的关键 。
〖肆〗、厄瓜多尔南美白虾在当前的市场上是比较常见的海鲜产品，其安全性主要取决于多个因素 ，包括养殖环境 、加工过程 、运输和储存条件等。从总体上来说 ，如果这些环节都符合相关的食品安全标准和规定，那么厄瓜多尔南美白虾是可以被认为是安全的食品 。首先 ，养殖环境是影响厄瓜多尔南美白虾安全性的重要因素 。
11次检出南美“新冠冻虾 ”,钟南山对此说了什么?
〖壹〗、三是美国人民对新冠病毒的认识不够 ，在他们的观念里，新冠病毒同普通流感没什么两样。他们没有意识到新冠病毒的致死率非常高 ，并且就算治愈之后也有可能有各种后遗症 。有的人在患上新冠病毒之后就丧失了味觉 ，有的医生认为新冠病毒可能会攻击男性的生殖系统，使得他们以后生育可能有困难 。有的人肺部出现了纤维化，同时肌肉也出现了萎缩的现象。
〖贰〗 、近段时间 ，被检出新冠病毒比较多的就是南美的冻虾了 ，不过是冻虾的外包装被检出 。至于为何主要四冻虾被检出主要和南美的疫情情况有关 。国外疫情情况近来国外的疫情情况还是十分严峻，不论是南美洲还是北美洲疫情情况都比较严重。
〖叁〗 、⑩ 8月13日 ，陕西西安 ，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性 。从公布的情况来看，检出新冠病毒呈阳性的无论是进口冻白虾还是冻鸡翅 ，其来源大多为南美洲 。而据世界卫生组织最新数据 ，截至8月13日，南美洲已有累计确诊病例近500万人 ，仅次于北美洲。
〖肆〗、为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险 ，海关部门开展了进口冷链食品的新冠病毒核酸检测工作。截至9日24时，全国海关共抽样检测样本227934个 。其中 ，由厄瓜多尔共三家企业生产的冻南美白虾1个集装箱内壁样本和5个外包装样本中被检出新冠病毒核酸阳性 。其他227928个样本检测结果全部为阴性。
南美冻虾检出新冠的新闻源头是什么?
〖壹〗、毕克新说 ，对检出阳性的样本，经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔上述三家企业产品的集装箱环境 、货物外包装存在被新冠病毒污染风险 。专家研判认为 ，检出结果不代表产品具有传染性 ，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位 。
〖贰〗 、月3日，大连和厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性 ，但虾体和内包装样本检测均为阴性 ，专家认为检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业食品安全管理制度落实不到位 ，海关总署已暂停相关企业在华注册资格和产品进出口 ，并采取退货、销毁等处理措施。
〖叁〗 、事件背景与时间线自2020年7月起，我国多地报告在厄瓜多尔冻南美白虾的外包装或集装箱内壁检测出新冠病毒 ，涉及福建厦门 、辽宁大连、江西萍乡 、重庆沙坪坝区 、云南、山东烟台 、安徽芜湖 、陕西西安等地 。其中 ，芜湖于8月12日在一餐饮店的厄瓜多尔冻虾外包装样本中检出病毒，成为该系列事件中的第九次报告 。
〖肆〗、检测情况：7月3日 ，大连海关从装载厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A（注册编号24887）生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中 、以及厄瓜多尔Empacreci S.A（注册编号681）生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
〖伍〗 、首先排除活虾携带病毒 ，因为仅仅是外包装检出病毒 。在现有的报道当中，南美的冻虾都是在外包装上面检出了病毒，在其内部并没有 ，所以可以基本排除活虾里面携带病毒 。并且 ，在相关报道上也有说明，在海产品上面并没有出现病毒的信息 ，仅仅只是在外包装、案板等外界接触上。
〖陆〗、厦门海关在厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性 。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性 ，其他227928个样本检测也全部为阴性 。经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境 、货物外包装存在被新冠病毒污染的风险。
