上海餐饮?业现状调研纪要周师兄今年年初开始为增加现金流陆续卖掉门店，2月卖掉上海三家未满1年的新店，品牌近来未面临倒闭，因背后有资本支持，3月底被黑蚁接管。其他餐饮大品牌也暂未有倒闭消息。员工紧张问题：近来员工离职或流失情况不明显，可能原...